大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富.据国家食品卫生研烟台大樱桃究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷3 毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素.

    果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐.

    中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能.长期食用,可明显提高人体免疫力.此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是"绿色保健食品".