选大樱桃有学问 专家支招物有所值
大樱桃是水果中的珍品，价值不菲，如何买到货真价实物有所值的大樱桃一直困扰着广大消费者，今天记者就此进行了深入采访探讨，以满足即将进入5月底大樱桃的消费高峰。
5月28日，家住翡翠小区的王女士向记者反映，她11日买的大樱桃与之前吃过的不同，樱桃把儿上竟然开出了“小花”，樱桃尖上也有一段须状物。虽然品尝起来口感无二样，但王女士还是怀疑这些奇怪的樱桃存在问题。烟台福山区农业局果树站的工作人员分析说，王女士所买的属于畸形大樱桃，可能是过多使用激素农药所致。记者探访发现，许多市民在购买大樱桃时遇到过畸形果实或者冒牌货，由于对大樱桃知之甚少，他们也不会辨识。对此，烟台福山区农业局果树站专家支招，帮市民挑选纯正质优的樱桃果。
现象一：樱桃尖长“胡子”把儿上开花
“樱桃把儿上怎么能开花呢，尖上还带着须？”5月28日上午，家住翡翠小区的王女士向快报反映，她26日在三环市场买了一斤大樱桃 ，买回家吃的时候却发现樱桃有些异样。在王女士家的冰箱里，记者见到了她所说的奇怪樱桃 。樱桃呈深红色、直径约有两厘米，与市面上的樱桃几乎没有差别，但是当王女士指向樱桃后面长长的把儿时，不同的地方呈现了出来。
原来这些大樱桃的把儿上竟然开出了小花，像花蕊一样的东西就生长在樱桃后端的萼片上；再看樱桃的尖部，一根长约半厘米的“胡须”弯曲着，与果肉连在一起。“口感上没觉得有啥不一样，就是这模样不大正常。”王女士说，“吃了会不会对健康不好？”
据王女士介绍，28日中午，她在三环市场以每斤35元的价格买到了这些樱桃 ，“当时摊贩出价一斤40元，我砍掉了5元，当时还尝了一个，没注意到把儿上的小花。”28日上午，记者在三环市场入口处看到了王女士所说的那位摊贩，他所卖的樱桃有四种，每斤的价格在 20元和40元不等。记者观察发现，除了每斤40元的樱桃之外，其他樱桃都未出现樱桃把儿上开花的现象。“就是这样长的，怎么可能是花？”摊贩回应道。
专家提醒
王女士所买的大樱桃属于畸形果实，可能是过量使用激素农药所致。“如果果农在大樱桃即将成熟时过量使用激素农药，如赤霉素、防落素等，就有可能导致果实变态发育，出现畸形。”农业局果树站的工作人员解释说，大樱桃在被施用赤霉素等激素后，会提高坐果率，比如以前一个花芽可以结出一个果实，使用这个可以结出两个或者更多的果实。激素农药主要用在大棚樱桃上，过量施用这些药物导致的畸形水果最好少买，吃多了会对身体产生一定损害。
现象二：“现摘的樱桃”还果肉发蔫
“现摘的大樱桃贱卖了 ，叶子都是鲜绿的。”在汽车总站附近，一位摊贩边吆喝边招揽行人。记者上前询问价格得知，这些大樱桃的价格是20元/斤，但是仔细观察发现，这家摊贩的大樱桃有些奇怪，摆在上面的几个大樱桃带着新鲜的叶子，颜色鲜亮，在太阳底下闪着光泽，但堆在底部的大樱桃却明显色泽发暗，用手轻轻一捏，竟然明显有些蔫了 。
但是摊贩却说这是现摘的大棚樱桃 ，当被问及大樱桃为什么有些发蔫时，这位摊贩解释说，“樱桃就是这样，刚摘不到半天也会开始发蔫，你回家也要快吃，放到冰箱里也保不住会烂。”但是，记者仔细观察了另外几位摊贩所卖的大樱桃 ，发现果肉尚有弹性，并没有出现蔫的情况。
专家提醒：“有些樱桃在冷库里储藏了一个冬天，是陈货。”果树站的工作人员建议市民尽量挑选新鲜的大樱桃，如果发现果实发蔫或者出现轻微腐烂，最好不要买。“不过樱桃低温保存到现在这个季节的很少，所以出现发蔫的现象，可能是摘了好几天的。”该工作人员说，市民要尽量做到少买快吃。
现象三：进口车厘子一斤50元
在汽车总站附近，有几位卖大樱桃的摊贩，12日中午，记者在其中一家摊位上发现了美国产的大樱桃——车厘子。据了解，车厘子即英语单词cherries(樱桃)的音译，是产于美国 、加拿大、智利等美洲国家个大皮厚的进口樱桃 ，上世纪90年代开始在中国种植，在我省也有种植。车厘子与中国常见的樱桃有较大区别，除了外观口感外，最主要的就是价格，平均价能接近200元/斤。但与以往市面上的车厘子不同，这一位摊贩的车厘子只有50元一斤，足足便宜了一多半，到底是不是真的车厘子呢？
“这就是车厘子，我就剩这些了 ，便宜卖了 。”这位摊贩边回答边拿起一颗“车厘子”请记者品尝，记者观察发现，这位摊贩所卖的“车厘子”与另一果篮的红灯(樱桃的一种)相比 ，个头较小，颜色呈淡紫色，口感并没有明显不同。“车厘子怎么卖这个价？是不是不新鲜了？”上前询问价格的几位市民半信半疑地说道。
就在这时，马路对面卖大樱桃的另一位摊贩悄声告诉记者，该摊贩所卖的不是“车厘子”，“车厘子是从国外进来的品种，这个月份很少出现，他那个是意大利早红(樱桃的一种)。”这位摊贩透露说，早红有个特点就是颜色深，看着发紫，如果摘得晚，是有点像车厘子。
专家提醒：对此，果树站的工作人员分析说，车厘子是呈黑紫色，比国产樱桃个头大一些，口感更甜一些，果肉也发硬。而且它只是在每年的6月中旬出产，所以摊贩现在叫卖的车厘子多半是假冒的。
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